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原标题:排骨的稀奇吃法,保证你眼界大开!!

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普洱茶炖排骨

肋排(500g)、普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)

1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻过来封口。

3、排骨洗净,焯过,沥干水份。

4、锅里炎油,添葱姜爆香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、添水没过排骨1-2cm,水开后放入茶包,八角。

7、大火炖10分钟,转中幼火不息炖半个幼时,至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐,5分钟放冰糖。

8、末了可撒香葱或者香菜点缀即可。

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话梅排骨

排骨(400克)、话梅(10颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)

1、准备益原原料。

2、将话梅用炎水泡上相等钟。

3、排骨冷水下锅,添入两片姜,一首焯水后捞出。

4、锅中放少许油,下入冰糖幼火徐徐翻炒。

5、炒至冰糖十足消融,且变为棕色后。

6、下入炒过水的排骨一首翻炒。

7、直至排骨十足上色。

8、再添入姜片、大葱和适量的料酒,荣誉资质一首翻炒。

9、将话梅连同泡过的水一首倒入排骨中,大火煮开。

10、添盖,转为幼火,焖煮二相等钟。

11、揭开盖,添入盐等调味料,大火收汁。

12、几乎将汁收干后,关火,盛入盘中。

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posted @ 2020-04-08 21:55 作者:admin  阅读:

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